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煲汤放陈皮可防治胃部不适
2021-05-05 10:30:06
来源:文章来源于网络
  陈皮,其实是我们常吃的橘皮,因为放置时间越长,功效越强,所以叫做陈培。陈培伟辛苦,性温,具有温胃消寒、理气健脾、干湿化痰等功效,适合胃胀、消化不良、厌食、咳嗽、痰咳等症状。
  现代研究表明,陈皮含有大量的挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分,其挥发油对胃肠道有轻微的刺激作用,能促进消化液的分泌,消除肠道气体的积聚,增强食欲。
  因此,在做汤时,加入陈培对胃不适、腹胀、咳嗽、痰等有很好的预防和治疗作用。
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  陈培偏温燥,常有干咳、口干、口干、发热手、脚等症状者不宜多吃。
  应该记得,鲜橙皮和陈皮虽然来源相同,但性质却大不相同。
  鲜橙皮含有大量的挥发油,没有陈培的药效,次年后挥发油含量大幅度降低,黄酮含量相对增加,此时陈培的药用价值可以反映出来。
  此外,由于鲜橙皮表面经常受到杀虫剂和防腐剂的污染,这些化学物质对人体健康有害。因此,不应使用新鲜橙皮代替橘皮。
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