那么，葱起到了什么作用呢？传统中医认为葱白味道辛辣而温暖；回归肺胃经；具有出版、通阳、解毒功能；适用于伤寒、头痛、阴寒、腹痛、虫积、内阻、两便梗阻、痢疾、痈等；临床使用时，口服汤剂，一般9~15g，或煮酒饮用；外用：捣固、煎炸、熨烫、煎水外用清洗，或塞住耳鼻孔
事实上，葱白的配伍性在使用时也更为细腻。例如，葱和姜的配伍是一个经典。葱和姜都是传统的中药，可以缓解外感症状，温度刺激。两者的兼容性是必要的。出汗、缓解外在症状、散寒的功效更强。特别适用于外感风寒初期有畏寒、流鼻涕、鼻塞等症状的患者
葱与附子、干姜的配伍性也相当好。附子、干姜具有归阳救逆的作用，主要是温理阳；葱白与附子、干姜配伍，既能诱发寒邪，又能疏通上下阳气。当这三种草药结合在一起，他们可以温暖的内部和疏通阳。它们适用于内寒外热、低益清谷、厥逆脉等患者
当然，葱也有一些预防措施。吃生洋葱意味着吃蜂蜜并将其转化为利润”，这是生洋葱食疗中需要注意的问题。另一个例子是《本草经》中记载的“虚证易出汗者不宜进食，生病时不宜再出汗”，这是大葱在临床实践中的注意事项。至于这两个注意事项，在使用生葱和白葱时要注意