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香浓牛奶吐司的做法
2022-04-23 11:26:48
来源:文章来源于网络
  配料
  高筋面粉
  鲜奶
  黄油
  鸡蛋
  奶粉
  高糖酵母1和1/2汤匙
  糖
  盐1汤匙
  方法/步骤
  将除黄油以外的所有材料倒入烤面包机,选择面团并开始搅拌
  半小时后,添加软化的黄油,再次选择面团,并继续搅拌。(没有烤面包机的人可以自己揉面团,但这需要一点努力,效果是一样的)
  香牛奶烤面包的做法
  半小时后,取出面团,在砧板上开始手动揉面团。无论是揉搓、揉搓还是投掷,都能促进面筋的尽快产生
  香喷喷的牛奶吐司实践?? 当面团揉到完全膨胀阶段时,它可以拉出不易用手指戳破的透明薄膜,并可以将其打破成一个圆孔
  芳香牛奶吐司的做法
  将面团放入一个大碗中,在水中加热,然后在温暖的地方发酵1-2小时
  香喷喷的牛奶吐司法
  发酵直到面团变成原来大小的2-2.5倍。用手指沾上面粉并戳进去,面团不会立即缩回
  香奶吐司做法
  用完后,将面团均匀分成3份,揉匀,盖上保鲜膜,静置15分钟
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  香奶吐司法
  取一份面团,压平,从中间上下滚动,宽度与烤面包盒的宽度相同,然后上下卷起
  香牛奶烤面包的做法
  分别卷起三份面团,放入中间有适当间隙的烤面包盒
  香牛奶烤面包的做法
  在烤面包盒上加保鲜膜,放入烤箱,底部放两小碗热水,并保持一定的温度和湿度进行二次发酵。(我的发酵时间很长,大约4-5个小时,其间我换了几次热水以加快发酵)发酵至烤面包盒装满8个
  香牛奶烤面包
  盖上烤面包盒,放入烤箱,中间一层,180度,35分钟
  香牛奶烤面包的做法
  烤面包在热的时候脱模,将其放在烤架上晾干,直到达到手掌的温度,然后放入保鲜袋
  香奶吐司做法
  将吐司切成薄片,直到第二天,这样更容易切,也不容易折断
  香奶吐司做法
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