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夏吃豆胜过肉 种类不同效果各异
2022-05-10 12:04:56
来源:文章来源于网络
  饮食讲究五谷宜养,失豆不好。从饮食疗法的角度来看,中医讲究四季五补。春补肝,夏补心,秋补肺,冬补肾,一年四季补脾。豆类是健脾的好产品,具有补脾利湿的作用。
  俗话说,夏天吃豆子比肉好。从中医的角度来看,豆类的共性是平的,大多有祛湿补脾的功效,特别适合脾胃虚弱的人。豆类家族大,种类繁多,各有各的功效。
  黄豆
  俗话说长寿,吃大豆。中医认为大豆味甘,性平,入脾经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。它还可以长皮肤,益色,补虚开胃。是适合身体虚弱的人食用的补品。
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  豌豆
  中医认为豌豆味甘,性平,归脾胃经,有理中益气、健胃补肾、五脏、调颜养身、生精华、止渴的作用,用于治疗呕吐、痢疾、尿频等疾病。吃完后腹胀,人又懒又弱,四肢无聊。这时候可以适当吃一些豌豆,也就是养脾化湿。
  红豆
  中医认为红豆是平的,甜酸的,它的红色,红色进入血液,可以清除血热,所以可以用来治疗血热疾病,捣碎外用可以消除肿胀和解毒。红豆口服可以利用水,可以解决表面的邪恶,清除湿热,春夏两季人体容易水肿,喝红豆汤是消除肿胀的好方法,现代研究也证明红豆富含膳食纤维、钾、B多种营养物质,如族维生素,确实有利于水分。
  绿豆
  绿豆性凉,具有清热解毒、消暑利尿、解渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。然而,绿豆最受欢迎的是它的解毒作用。《本草求真》记载:服用这种(绿豆)善于解毒,所以所有的痈等疾病都是有效的。中医常用绿豆治疗炎热、口渴、溃疡、肿毒、胃肠炎、咽炎、肾炎水肿等疾病。
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