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冰箱不是保险柜,夏日谨防“冰箱病”
2021-07-21 08:54:22
来源:文章来源于网络
  在炎热的太阳下冲进空调房间,打开冰箱喝冰水,加上冰镇的食物,不要太爽。
  但是,你知道有冰箱病这种疾病吗?
  请看病例。
  最近,我院病房接受了吃冷冻茶过敏性休克的患者,幸运的是通过一系列的救治,患者的生命体征基本稳定。
  据王先生的口述,自己最近有点着火,想把大杯凉茶放进冰箱去火,反正在冰箱里,喝几天也没关系。结果,他刚喝不到一口,呕吐不止,发生过敏性休克,全身红肿,出疹子。之后,王先生被紧急送往我院接受救治,被诊断为食物中毒。
  夏风,我永远记得。
  冰箱里的东西,生物也很在意。
  炎热的夏天,大家都习惯把生熟的食物放在冰箱里,但是忽视了问题。事实上,冰箱的低温环境不能杀死从空气、食物或其他情况带入冰箱的微生物。食物长时间放在冰箱里,携带食物的微生物大量繁殖,人们也会因食用放在冰箱里被细菌污染的食物而生病。
  我院急诊科副主任、副主任医生罗柔注意到夏天不贪婪。家庭冰箱中存在很多致病菌株,这些菌株对人或动物具有致病性,且可能引起的疾病往往非常广泛,不仅仅局限于消化系统的疾病,还能引起呼吸系统、泌尿系统等疾病。
  冰箱里的这些常见菌。
  沙门氏菌-来自鸡蛋、肉类等农产品。
  ℃-4℃通常只能抑制沙门菌的生长。一旦冰箱里的食物达到常温,沙门菌将在两个小时内繁殖足够的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时,发病急剧,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,然后发生腹泻,一天几次到十几次以上。
  志贺菌-来自蔬菜和水果。
  家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病又称细菌性痢疾,是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染该菌潜伏1-3天后,突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
  李斯特菌-我最喜欢躲在喝了一半的牛奶里。
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